Fable liegt an den schroffen Hängen der Witzenberg-Bergkette und konzentriert sich auf die Herstellung reiner Rhône-Sorten. Die abgelegene Farm liegt hoch oben am Rande eines Wilderness Nature Reserve. Hier in Höhen von 400 bis 650 m liegen die 32 Hektar mit Syrah, Mourvèdre und Grenache Noir.
Die Reben wachsen hier langsam, sie können sich nicht den Luxus von viel Erde leisten, bevor sie sich dort bis in uralte vertikale Schieferschichten hineinarbeiten müssen.
Die Berge hinter Fable überragen die Reben und ihr Einfluss ist entscheidend für die Einzigartigkeit unserer Lage. Jeden Morgen wirft der Berg einen kühlenden Schatten über den Hof. Im Sommer ermöglicht dies den Trauben, langsam zu reifen und eine große natürliche Säure zu bewahren, und im Winter trägt der schneebedeckte Gipfel dazu bei, dass die Reben länger ruhen.
Der Standort ist sehr herausfordernd mit Buschbränden, extremem Wetter, wilden Tieren und natürlichen Gefahren, die während der Vegetationsperiode allgegenwärtig sind. Die einzige Möglichkeit, dem Ort gerecht zu werden, besteht darin, ihn respektvoll und friedlich zu bewirtschaften.