Als Jeremy sein Weingeschäft gründete, galt der Kauf von Trauben anstelle des Besitzes von Weinbergen als ziemlich innovativ und eine ungewöhnliche Weinherstellungspraxis. Er wurde von seinem Freund und Winzer Neil Ellis, der als erster Winzer der Neuzeit in Südafrika gilt, dazu angeregt, eine Weinmarke aus zugekauften Trauben zu etablieren.
Diese Freiheit ermöglichte es Jeremy, einige der besten Früchte von erstklassigen Weinbergen in der Region Stellenbosch für die Produktion der frühen Jahrgänge von Grangehurst-Weinen zu beziehen.
Im Jahr 2000 kaufte Jeremy in Zusammenarbeit mit John Hill eine 13 Hektar große Farm namens Sunset Vineyard. Dann, im Jahr 2002, nachdem sie die notwendige Forschung und Bodenvorbereitung durchgeführt hatten, pflanzten sie 6 Hektar der klassischen Bordeaux-Sorte Cabernet Sauvignon an.
Seit dem Jahrgang 2005 versorgt der Sunset Vineyard Cabernet Sauvignon zusammen mit Pinotage, Merlot, Shiraz und Petit Verdot aus erstklassigen Weinbergen in der Region Stellenbosch das Weingut mit den Trauben, die für die Herstellung des Sortiments an klassisch gestylten Rotweinen und einem trockenen Rosé erforderlich sind.
Das Alter dieser Weinberge variiert zwischen etwa 10 und 35 Jahren. Die Reben werden sowohl als Buschreben als auch als Spalierweinberge angebaut und wachsen auf Böden, die von den sandigen, kiesigen Böden von Firgrove, den rot-zu-gelben Hutton- und Clovelly-Böden des Helderberg bis hin zu den tiefen, gelb-gelben Böden mit hohem Potenzial reichen. Braune Tukulu- und rot/gelbbraune Oakleaf-Böden von Sunset Vineyard.
Das Klima in der „Küstenregion“ von Stellenbosch ähnelt dem mediterranen Klima einiger der großen Weingüter Europas sowie bestimmter Teile Kaliforniens, Chiles und Australiens. Innerhalb der Region Stellenbosch findet man auch unterschiedliche Mikroklimata, die für jeden Weinberg spezifisch sind. Diese Mikroklimata werden durch die Nähe zum Meer sowie die Höhen und Lagen der einzelnen Standorte beeinflusst.
Die Unterschiede in Lage, Boden, Mikroklima und Weinbauweise tragen zur Komplexität und Faszination der Weine bei. Die Verkostung und Mischung der Weine aus den verschiedenen Weinbergen sind einer der interessantesten Aspekte des Weinherstellungsprozesses.
Grangehurst Winery
Eikendal Road
PO Box 206
Stellenbosch (7599)
Tel: +27 21 855 3625
Email: sales@grangehurst.co.za