Meerhof gehörte dem Kotze Family Trust. Es wurde 1961 als Weizen- und Schaffarm gekauft. Die ersten Reben wurden 1751 von Kotzes Vorfahren auf Meerhof gepflanzt, und bis 2000 wurden die wenigen Trauben, die hier wuchsen, an Riebeek Cellars geliefert, aber dann beschloss Cobus, seinen Traum zu verwirklichen und das Anwesen in eine Weinfarm umzuwandeln und sein eigenes Sortiment zu produzieren von Weinen.
Im Jahr 2001 wurde ein Standort mit atemberaubendem Panoramablick über das Tal für den Hauptkeller des Meerhofs ausgewählt, der sorgfältig mit einem teilweise unterirdischen Bereich zur sanften Kühlung gestaltet wurde. Im Oktober 2017 wurde der Hof von Koos und Erik Jansen van Rensburg gekauft. Meerhof verfügt nun über eine Produktionskapazität von 700 Tonnen.
Die Trauben stammen überwiegend von Weinbergen in der Region Swartland von der Fairtrade-Farm Rheeboksfontein.
Dies sind Spalierweinberge und wachsen auf Schiefer- und Quarzböden mit etwas Roteichenlaub.
Die Weinberge werden sorgfältig bewirtschaftet und die Erträge werden auf unter 8 Tonnen pro Hektar bewirtschaftet.
Die Ernte findet zwischen Mitte Februar und Mitte März statt.
Nehmen Sie die N1 in Richtung Paarl.
Fahren Sie auf die N7 in Richtung Malmesbury ab.
Von Malmesbury auf die R45 und kurz vor Malmesbury links auf die R46 abbiegen.
Fahren Sie 11 km weiter, bis Sie den Eingang des Meerhofs auf der rechten Seite sehen.