Grenache Blanc ist eine Weißweintraube, die ihren Ursprung in Nordspanien hat, von wo aus sie sich nach Frankreich ausbreitete, um die vierthäufigste Rebsorte in Frankreich zu werden. Grenache Blanc ist bekannt für seine Rolle in der Chateauneuf-du-Pape-Mischung. Sie ist eine weiße Mutation von Grenache Noir und produziert vollmundige Weißweine mit hohem Alkoholgehalt.
Ursprünge
Spanien
Grenache Blanc hat viele Namen – über 20 Synonyme – je nachdem, wo er angebaut wird. Grenache Blanc ist auch als Alicante Blanca und Garnatxa Blanca (in Katalonien) bekannt.
Der erste Grenache Blanc in Südafrika wurde in den frühen 1900er Jahren auf der Farm Delheim in der Nähe von Stellenbosch hergestellt, aber erst 1979 kommerziell eingeführt, als er als „interessanter“ Newcomer galt.
Die Anpflanzungen von Grenache Blanc scheinen mit etwa 20 Hektar (der insgesamt 110 Hektar Anpflanzungen), die 2016 angelegt wurden, zuzunehmen. Von den neu angepflanzten 20 Hektar wurden 10 Hektar in der Region Cape South Coast angelegt. Grenache Blanc ist in allen Weinregionen außer dem Nordkap zu finden. Bemerkenswerte Produzenten von 100 % Grenache Blanc-Weinen sind KWV, Paardeberg und Leeuwenkuil.
Grenache Blanc ist eine ertragreiche Rebe (15-20 Tonnen/ha) und ein kräftige Pflanze, aber eine Überproduktion kann zu Schlaffheit (niedriger Säuregehalt) in seinen Weinen führen. Das Ausdünnen der Trauben wird empfohlen. Obwohl trockenheitsresistent, kann es in heißen und trockenen Klimazonen schwierig sein, einen guten Säuregehalt zu erreichen.
Grenache Blanc ist ein aufrechter, windfester Anbau und gedeiht gut in trockenen Gebieten auf kargen, felsigen oder sandigen Böden. Es kann als Buschrebe oder auf einem kleineren Spaliersystem angebaut werden. Grenache Blanc benötigt eine lange warme Reifezeit und wird mitten in der Erntezeit geerntet.
Grenache Blanc hat fast nierenförmige Blätter, sind glänzend grün und glatt mit geradlinigen Zähnen. Die gelbgrünen Trauben sind mittelgroß bis groß und scheinen eine fast runde Form zu haben. Beerenhaut ist zäh mit weichem und saftigem Fruchtfleisch.
Grenache Blanc ist sehr anfällig für bakterielle Krankheiten, Grauschimmel, Phomopsis und Mehltau, wird aber selten von Oidium, Weinreben-Zikaden und Milben befallen. Die Rebe ist anfällig für Botrytis und wenn Pflanzenmaterial virusinfiziert ist, ist sie extrem anfällig für einen schlechten Fruchtansatz, der aus einer schlechten Bestäubung resultiert; folglich entwickelt sich die Traubenbeere nicht.
Grenache Blanc ist eine beliebte Traube in Verschnitten und wird in Spanien und Frankreich in Likörweinen verwendet. Grenache Blanc produziert gelbgoldene Weißweine mit Körper und einem hohen Alkoholgehalt (13 – 15 %), wenn er trocken vergoren wird. Er ist anfällig für Oxidation und hat als einzelne Rebsorte ein begrenztes Alterungspotenzial. Verschnitten mit anderen Weinen kann seine Haltbarkeit verlängern und gleichzeitig als „Weichmacher“ in einem Verschnitt wirken. Grenache Blanc ist eine der Sorten, aus denen Rivesaltes Vin Doux Naturel hergestellt wird, ein natürlich süßer Wein, der mit zusätzlichem Brandy hergestellt wird und über 100 Jahre hält.
"Reichtum“ und „grüne Frucht“ scheinen zwei häufige Beschreibungen in den Verkostungsnotizen für Grenache Blanc zu sein. Andere Noten sind Bockshornklee (oder Kreuzkümmel), Zitrusfrüchte und, wenn der Wein mit Eiche behandelt wurde, werden auch Aromen von Bratapfel und Brioche bemerkt. Grenache Blanc wird in den Vereinigten Staaten wegen seines intensiven Geschmacks, seines höheren Alkoholgehalts und seiner Fülle – ähnlich wie Chardonnay – geschätzt, wenn er in Eiche gereift wird.