Die Weine von Ridgeback, nördlich von Paarl gelegen, zeichnen sich seit Jahren durch eine konstant hohe Qualität aus und erhielten viele internationale Prämierungen. Benannt wurde das Weingut nach den Ridgebackhunden der ursprünglich in Malawi ansässigen Besitzerfamilie.
Das noch junge Weingut Ridgeback Wines startete im Jahr 2000 mit den höchsten Ansprüchen, einem ersten Weißwein und dem Ziel, international erfolgreiche Premiumweine zu erzeugen. 20 Jahre und zahlreiche renommierte Auszeichnungen später lässt sich sagen: Diese Mission ist auf ganzer Linie geglückt, die erstklassigen Weine erzielen immer mehr Aufmerksamkeit bei Genießern weltweit. Mit modernsten Methoden im Weinberg und im Keller entstehen bei Ridgeback Wines aus vornehmlich klassischen, französischen Rebsorten drei Weinlinien, die sich an eine Vielfalt von Weinliebhabern richten: Die Spitze bilden die Ridgeback-Weine, die regelmäßig hohes Kritikerlob erfahren. Im mittleren Bereich rangiert die Linie Vansha und die Weine der Linie Lion Hound decken das gut zugängliche Easy-Drinking-Segment ab. Die namensgebende, einheimische Hunderasse des Rhodesian Ridgeback steht für die afrikanische Herkunft, für Zähigkeit, Mut und den Geist der Pionierzeit Südafrikas sowie einen edlen Charakter, den die Winemaker in ihren Weinen gespiegelt sehen.
Geschichte der Ridgeback-Weine
Unseren ersten Weißwein produzierten wir im Jahr 2000, und unser mit fünf Sternen ausgezeichneter Ridgeback Shiraz, der 2001 kreiert wurde, war der erste Rotwein. Ridgeback Wines baut auf einem beeindruckenden Fundament auf und hat seit 2001 zahlreiche Auszeichnungen und Medaillen im In- und Ausland erhalten. Unser Winzer, Toit Wessels, wird immer stärker und gibt sich nicht damit zufrieden, dass nur die Besten aus dem Keller entlassen werden.
Im Jahr 2003 wurde eine moderne Kellerei mit einer Kapazität von 300 Tonnen gebaut. Gegenwärtig beträgt die Gesamtproduktion 16.000 Kisten, mit großem Wachstumspotenzial. Die Weinkellerei wurde durch den Bau einer Weinverkostungsanlage ergänzt, die über einem großen Ententeich thront. Die Gäste können zahlreiche Entenrassen beobachten, wie sie träge über die Oberfläche des Teiches kreuzen oder um ein Stück Knacker kämpfen, das sie enthusiastisch annehmen, wenn es angeboten wird.
Eine perfekte Kombination
Fantastischer Wein ist das Ergebnis einer Kombination zahlreicher günstiger Faktoren, die gleichzeitig existieren und ein Produkt von tadellosem Standard hervorbringen. Die Lage, die Böden und die Hänge unseres Betriebs eignen sich gut für rote Trauben, deren Hauptträger der Shiraz ist, gefolgt von Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Mourvèdre, Petit Verdot und Grenache. Darüber hinaus sind unsere weißen Trauben fachmännisch produzierte Exemplare von Sauvignon Blanc, Chenin Blanc und Viognier.
Die Labels von Ridgeback
Drei Etiketten werden auf der Ridgeback-Farm hergestellt. Unser Premium-Etikett ist Ridgeback, wobei wir Wert auf höchste Qualität und Präsentation sowohl roter als auch weißer Einzelsorten und Mischungen legen. Vansha ist unser zweites Etikett, das sich auf rote und weiße Mischungen von guter Qualität konzentriert. Das dritte Etikett ist unser leicht zu quäkender Lion Hound, bei dem wir auf der Suche nach qualitativ hochwertigen Alltagsweinen zu erschwinglichen Preisen sind.
Unsere Weinverkostungseinrichtung teilt sich den gleichen erstaunlichen Rahmen wie unser Restaurant. Unser freundliches, professionelles und sachkundiges Personal im Verkostungsraum sorgt für ein einmaliges Erlebnis. Wir haben eine große Auswahl an Weltklasse-Weinen zur Auswahl. Sie können unsere Weine mit dem ersten Etikett für R30 oder unsere Weine mit dem Premium-Etikett für R50 verkosten. Wenn Sie mehr als 12 Flaschen der Premium-Ridgeback-Reihe oder der Vansha-Reihe kaufen, ist die Verkostung kostenlos.
Bei der Beschreibung unserer Weine verwendet der Winzer Toit Wessels Worte wie Intensität, Komplexität und Eleganz. Die Weine von Ridgeback sind elegant, altern gut und gewinnen an Charakter, wenn sie einige Jahre lang gelagert werden.
Das Verkostungszentrum ist täglich geöffnet:
Sommersaison: Oktober - Mai
Montag bis Samstag von 10:00 - 17:00
Sonntags von 10:00 - 16:00
Wintersaison: Juni - August
Montag bis Sonntag von 10:00 - 16:00
Das Deck-Restaurant
In unseren ruhigen Gärten gelegen und mit Blick auf einen Damm, der von einer Vielzahl exotischer Wasservögel bevölkert ist, ist das Deck-Restaurant sechs Tage in der Woche geöffnet und befindet sich in unserem Weinverkostungszentrum. Genießen Sie eine köstliche leichte Mahlzeit aus unserem ausgewählten Angebot an frischer Hausmannskost. Eine entspanntere und friedlichere Umgebung, in der Sie ein schmackhaftes Essen genießen können, kann man sich kaum wünschen.
Die Öffnungszeiten des Zentrums:
Dienstag - Sonntag
09:00 - 11:00 Uhr für ein leichtes Frühstück, Kaffee und Tee (letzte Bestellung: 10:45)
11:30 - 15:30 Uhr zum Mittagessen (letzte Bestellung 15:15 Uhr)
Weitere Informationen erhalten Sie von Vanessa unter +27 (0)21 869 8068.
Internationale Gäste
Wenn Sie außerhalb Südafrikas wohnen und unsere Weine kaufen möchten, wenden Sie sich bitte an das Personal im Verkostungsraum, um Informationen über internationale Agenten zu erhalten und den Wein in Ihr Heimatland zu versenden.
Ridgeback Wines
Off R44
Windmeul
Paarl
Tel.: +27 (0) 21 869 8068
