Der Wein wurde aus 100% Mourvèdre Weintrauben hergestellt. Die Farbe resultiert daraus, dass der Wein 3-4 Stunden mit den Traubenschalen zusammen gelassen wurde. Die Gärung erfolgte bei 12-13 Grad Celsius, dabei wurde die Hefe 6 Monate im Wein belassen und erst vor der Abfüllung entfernt.
Lachsfarben im Glas, Zuckerwatte in der Nase und rote Johannisbeere am Gaumen.
