Für den Family Reserve wurden die besten Fässer in einem Verhältnis von 45 % Cabernet Sauvignon, 45 % Merlot und 10% Cabernet Franc gemischt. Nach einer Lagerung von 12 Monaten in amerikanischen Eichenfässern erfolgte die Endreifung für weitere 4 Monate in französischen Eichenfässern. In dieser Zeit bekommt der Wein seine starke Struktur und reiche Aromen von Obst und Beeren. Hier ist ein großer Wein entstanden, der eine frische Eleganz zeigt, sehr ausgewogen ist und mit einem samtigen Plüsch dem Gaumen schmeichelt. Der Jahrgang 2013 ist bereit zur Verkostung. Er wird sich aber bei weiterer Lagerung noch verbessern. Wir empfehlen diesen Wein 2 bis 10 Jahre nach dem Jahrgang zu genießen. Reichen Sie ihn zu rotem Fleisch, Braten und Wild.
