Der Shiraz von Ridgeback besticht durch seine intensiven, klare Noten von dunkler Kirsche, gestoßenem schwarzem Pfeffer, Lakritz und einem Hauch von Tabakblättern die von Eichengewürzen und Wildledertanninen im langen, herzhaften Abgang begleitet werden.
Meine Meinung: Ein sehr intensiver Rotwein bei dem der Liebhaber dunkler Kirschen und Beeren voll auf seine Kosten kommt. Ein Wein der bei Lagerung immer besser wird. Ein wunderbarer Shiraz in Geschmack in exzellenter Qualität.
Reichen Sie ihn zu Steak, Schmorgerichten und auf Tomaten basierenden Pasta Gerichten.
